Запечена дорада з пастою і авокадо
10 хвилин підготовка 25 хвилин приготування
2 порції
Інгредієнти на дві порції
300 г філе дорадо
1/2 помідора
150 г авокадо
сіль за смаком
20 г пармезан
12 г оливкової олії
120 г цільнозернових макаронів
Приготування
Включити (запалити) духовку для розігріву на 180 градусів.
Поки духовка розігрівається відварити макарони. В окріп додати сіль за смаком. До готової пасти додати оливкову олію.
Поки вариться паста, готуємо рибу.
Велику дорадо (1 ціла риба 400 г) випотрошити та відтяти голову, обтерти сіллю і спеціями за смаком.
В середину риби покласти скибки половини одного помідора.
Зробити на рибі надрізи, форму для запікання змастити оливковою олією.
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хв до рум’яної скоринки.
Цілий авокадо хаас (150 г) порізати скибками, посолити і полити 1 ч. ложкою оливкової олії.
Готову рибу, пасту і авокадо викласти на дві тарілки і посипати пармезаном.
Смачного!