Запечений лосось з печеними овочами і рисом басматі

10 хвилин підготовка

25 хвилин приготування

1 порція

Інгредієнти на одну порцію

• 200 г філе лосося

• 1/2 солодкого перцю

• 30 г цибулі порей

• 4 коктейльних помідори

• 60 г рису

• сіль за смаком

• 1/4 ч.л. куркуми

• 10 г оливкової олії

Приготування

Включити (запалити) духовку для розігріву на 180 градусів.

Поки духовка розігрівається відварити рис басматі в пропорціі 1:3 (на 60 г рису 180 г води), додати сіль за смаком і куркуму для кольору. В готовий рис додати оливкової олії.

Поки вариться рис, готуємо рибу.

Філе лосося натерти сіллю і спеціями за смаком з усіх сторін.

Підготувати овочі:

розріжте половину солодкого перцю на чотири скибки,

одну цілу голівку частнику помийте, почистіть, розріжте навпіл,

20-30 гр цибулі порей поріжте кільцями,

додайте 4 цілих коктейльних помідори.

Змастіть форму для запікання оливкою олією, викладіть на дно цибулю порей і зверху на неі покладіть філе лосося. Додайте решту овочів.

Покласти в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 20-25 хв.

Викласти готову страву в тарілку та насолоджуватись смаком!

Смачного!