Омлет з картоплею пюре і зеленим салатом

10 хвилин підготовка 20 хвилин приготування

2 порції

Інгредієнти на дві порції

• 4 яйця

• 50 г молока 2,5%

• 2 г олія гхі

• мікс салату (скільки завгодно)

• 60 г міні моцарелок

• сіль за смаком

• 4 г оливкової олії

• 500 г картоплі

• 30 г вершкового масла 82%

• 100 г молока 2,5%

Приготування

Відварити картоплю. В окріп додати два лаврових листка, 4 горошинки духмяного перцю і сіль за смаком. Готову картоплю розчавити в пюре, додавши вершкове масло і 100 г молока.

Поки вариться картопля, готуємо омлет та салат.

Збовтати яйця з 50 г молока, посолити, нагріти пательню на середньому вогні, змастити олією гхі та влити суміш закривши кришкою поки омлет не приготуються.

Вуаля, омлет готовий. Для салату всипте в миску мікс салатів, порізані моцарелки, сіль та спеції за смаком, влийте 4 г олії та перемішайте. Салат готовий.

Готовий омлет, картоплю пюре і салат викласти на дві тарілки і смакувати.

Смачного!