• Kseniia Kompaniiets

Омлет з картоплею пюре і зеленим салатом



10 хвилин підготовка 20 хвилин приготування

2 порції


Інгредієнти на дві порції

  • 4 яйця

  • 50 г молока 2,5%

  • 2 г олія гхі

  • мікс салату (скільки завгодно)

  • 60 г міні моцарелок

  • сіль за смаком

  • 4 г оливкової олії

  • 500 г картоплі

  • 30 г вершкового масла 82%

  • 100 г молока 2,5%

Приготування

Відварити картоплю. В окріп додати два лаврових листка, 4 горошинки духмяного перцю і сіль за смаком. Готову картоплю розчавити в пюре, додавши вершкове масло і 100 г молока.

Поки вариться картопля, готуємо омлет та салат.

Збовтати яйця з 50 г молока, посолити, нагріти пательню на середньому вогні, змастити олією гхі та влити суміш закривши кришкою поки омлет не приготуються.

Вуаля, омлет готовий. Для салату всипте в миску мікс салатів, порізані моцарелки, сіль та спеції за смаком, влийте 4 г олії та перемішайте. Салат готовий.


Готовий омлет, картоплю пюре і салат викласти на дві тарілки і смакувати.

Смачного!