• Kseniia Kompaniiets

Омлет з картоплею пюре і салатом з капусти, помідорів та огірків




10 хвилин підготовка 20 хвилин приготування

2 порції


Інгредієнти на дві порції

  • 4 яйця

  • 50 г молока 2,5%

  • 2 г олії гхі

  • 300 г білокачанної капусти

  • 1 помідор

  • 1 огірок

  • зелень за смаком

  • цибуля за смаком

  • сіль за смаком

  • 4 г оливкової олії в салат

  • 500 г картоплі

  • 30 г вершкового масла 82%

  • 100 г молока 2,5%


Приготування

Відварити картоплю. В окріп додати два лаврових листка, 4 горошинки духмяного перцю і сіль за смаком. Готову картоплю розчавити в пюре, додавши вершкове масло і 100 г молока.

Поки вариться картопля, готуємо омлет та салат.

Збовтати яйця з молоком, посолити, нагріти пательню на середньому вогні, змастити олією гхі та влити суміш закривши кришкою поки омлет не приготуються.

Вуаля, омлет готовий. Для салату пошинкуйте капусту, поріжте огірки та помідори, зелень та цибулю, додайте сіль та спеції за смаком, влийте 4 г олії та перемішайте. Салат готовий.


Готовий омлет, картоплю пюре і салат викласти на дві тарілки і смакувати.

Смачного!