Омлет з молодою картоплею і зеленим салатом

10 хвилин підготовка 15 хвилин приготування

2 порції

Інгредієнти на дві порції

• 4 яйця

• 50 г молока 2,5%

• 2 г олія гхі

• мікс салату (скільки завгодно)

• 60 г міні моцарелок

• сіль за смаком

• 4 г оливкової олії

• 500 г картоплі

• кріп за смаком

• два зубки часнику

• 30 г вершкового масла 82%

Приготування

Відварити картоплю. В окріп додати два лаврових листка, духмяного перцю і сіль за смаком. До готової картоплі додати розчавленого часнику, вершкового масла і кропу.

Поки вариться картопля, готуємо омлет та салат.

Збовтати яйця з молоком, посолити, нагріти пательню на середньому вогні, змастити олією гхі та влити суміш закривши кришкою поки омлет не приготуються.

Вуаля, омлет готовий. Для салату всипте в миску мікс салатів, порізані моцарелки, сіль та спеції за смаком, влийте 4 г олії та перемішайте. Салат готовий.

Готовий омлет, картоплю і салат викласти на дві тарілки і смакувати.

Смачного!