Омлет з рисом басматі і зеленим салатом

10 хвилин підготовка 20 хвилин приготування

2 порції

Інгредієнти на дві порції

• 4 яйця

• 50 г молока 2,5%

• 2 г олія гхі

• 120 г рису

• 1/2 ч.л. куркуми (можна менше)

• мікс салату (скільки завгодно)

• 60 г міні моцарелок

• сіль за смаком

• 16 г оливкової олії

Приготування

Відварити 120 г рису басматі в пропорціі 1:3 (на 120 г рису 360 г води), додати сіль за смаком і куркуму для кольору. В готовий рис додати 12 г оливкової олії.

Поки вариться рис, готуємо омлет та салат.

Збовтати яйця з молоком, посолити, нагріти пательню на середньому вогні, змастити олією гхі та влити суміш закривши кришкою поки омлет не приготуються.

Вуаля, омлет готовий. Для салату всипте в миску мікс салатів, порізані моцарелки, сіль та спеції за смаком, влийте 4 г олії та перемішайте. Салат готовий.

Готовий омлет, рис і салат викласти на дві тарілки і смакувати.

Смачного!