Омлет з рисом басматі і салатом з капусти, помідорів та огірків

10 хвилин підготовка 20 хвилин приготування

2 порції

Інгредієнти на дві порції

• 4 яйця

• 50 г молока 2,5%

• 2 г олії гхі

• 300 г білокачанної капусти

• 1 помідор

• 1 огірок

• зелень за смаком

• цибуля за смаком

• сіль за смаком

• 16 г оливкової олії

• 120 г рису

• 1/2 ч.л. куркуми (можна менше)

Приготування

Відварити 120 г рису басматі в пропорціі 1:3 (на 120 г рису 360 г води), додати сіль за смаком і куркуму для кольору. В готовий рис додати 12 г оливкової олії.

Поки вариться рис, готуємо омлет та салат.

Збовтати яйця з молоком, посолити, нагріти пательню на середньому вогні, змастити олією гхі та влити суміш закривши кришкою поки омлет не приготуються.

Вуаля, омлет готовий. Для салату пошинкуйте капусту, поріжте огірки та помідори, зелень та цибулю, додайте сіль та спеції за смаком, влийте 4 г олії та перемішайте. Салат готовий.

Готовий омлет, рис і салат викласти на дві тарілки і смакувати.

Смачного!