• Ievgenii Kompaniiets

Салат з буряком, мандарином, м'яким сиром фета і волоськими горіхами



Інгредієнти

  • Буряк 2 шт.

  • Мандарин (без кісточки) 6-8 шт.

  • Сир (фета) 200 г

  • Салат (мікс) упаковка

  • Фенхель 1 шт.

  • Горіхи (волоські) 50 г

  • Цибуля (червона) 1 шт.

  • петрушка жменя

  • Лимон (сік) 1 шт.

  • Масло (оливкове) 4 ст. л.

  • Сіль за смаком


Приготування


Добре вимийте буряк і відваріть до готовності.

Наріжте готовий буряк, фенхель, сир фета і червону цибулю кубиками. Подрібніть петрушку.

Для заправки змішайте сік одного лимона і мандарина, оливкову олію і сіль.

Очистіть мандарини і наріжте.

Акуратно перемішайте всі інгредієнти в мисці з листям салату. Заправте салат соусом, додайте зверху подрібнені горіхи.