• Kseniia Kompaniiets

Соковите куряче філе з картоплею пюре і салатом





10 хвилин підготовка 20 хвилин приготування

2 порції


Інгредієнти на дві порції

  • 300 г курячого філе

  • перець та спеції за смаком

  • 6 г олія гхі

  • 10 шт помідорів чері

  • 4 зубки часнику (2 в салат і 2 в філе)

  • кінзи за смаком

  • солі за смаком

  • 4 г оливкової олії в салат

  • 500 г картоплі

  • 30 г вершкового масла 82%

  • 100 г молока 3,2%

Приготування

Відварити картоплю. В окріп додати два лаврових листка, 4 горошинки духмяного перцю і сіль за смаком. Готову картоплю розчавити в пюре, додавши вершкове масло і молоко.


Поки вариться картопля, готуємо куряче філе.

Відбити філе молоточком, обтерти сіллю, 2 вичавленими зубками часнику і спеціями за смаком. Розігріти пательню на середньому вогні розтопивши олію гхі та покласти куряче віле накривши пательню кришкою. Через деякий час обсмажити філе з іншої сторони. Філе готове.


Тепер приготуємо салат. Наріжте помідорки чері, вичавіть 2 зубки часнику, всипте нарізану кінзу, сіль, оливкову олію 4 г. Все перемішайте та салат готовий.


Готове філе, картоплю пюре і салат викласти на дві тарілки і смакуйте.

Смачного!