• Kseniia Kompaniiets

Соковите куряче філе з рисом басматі і салатом





10 хвилин підготовка 20 хвилин приготування

2 порції


Інгредієнти на дві порції

  • 300 г курячого філе

  • перець та спеції за смаком

  • 6 г олія гхі

  • 10 шт помідорів чері

  • 4 зубка часнику (2 в салат і 2 в філе)

  • кінзи за смаком

  • солі за смаком

  • 120 г рису басматі

  • 1/2 ч.л. куркуми (можна менше)

  • 16 г оливкової олії

Приготування

Відварити 120 г рису басматі в пропорціі 1:3 (на 120 г рису 360 г води), додати сіль за смаком і куркуму для кольору. В готовий рис додати 12 г оливкової олії.


Поки вариться рис, готуємо куряче філе.

Відбити філе молоточком, обтерти сіллю, 2 вичавленими зубками часнику і спеціями за смаком. Розігріти пательню на середньому вогні розтопивши олію гхі та покласти куряче віле накривши пательню кришкою. Через деякий час обсмажити філе з іншої сторони. Філе готове.


Тепер приготуємо салат. Наріжте помідорки чері, вичавіть 2 зубки часнику, всипте нарізану кінзу, сіль, оливкову олію 4 г. Все перемішайте та салат готовий.


Готове філе, рис і салат викласти на дві тарілки і смакуйте.

Смачного!