Лосось з пряним кускусом

30 хвилин

2 порції

Інгредієнти

• Лосось (філе) 340 г

• Кускус 100 г

• Помідори 40 г

• Огірок 30 г

• Цибуля (червона) 10 г

• М'ята 10 г

• Кінза 10 г

• Петрушка 10 г

• Масло (оливкова) 10 мл

• Естрагон 4 г

• Сіль за смаком

Приготування

Залийте кускус гарячою водою в пропорції 1: 1, накрийте кришкою і почекайте 10 хвилин.

Додайте до готового кускусу нарізані кубиком цибулю, помідор і огірок, подрібнену м'яту, кінзу, петрушку і естрагон, оливкову олію і сіль. Добре все перемішайте.

Обсмажте на сковороді на оливковій олії лосось. Посоліть і поперчіть за смаком. Перекладіть у форму або на деко і запечіть в духовці протягом 10 хвилин при температурі 200 градусів.

Викладіть на тарілки пряний кускус, покладіть лосось