• Myroslava Ulianina

Лосось з пряним кускусом



30 хвилин

2 порції


Інгредієнти

  • Лосось (філе) 340 г

  • Кускус 100 г

  • Помідори 40 г

  • Огірок 30 г

  • Цибуля (червона) 10 г

  • М'ята 10 г

  • Кінза 10 г

  • Петрушка 10 г

  • Масло (оливкова) 10 мл

  • Естрагон 4 г

  • Сіль за смаком

Приготування


Залийте кускус гарячою водою в пропорції 1: 1, накрийте кришкою і почекайте 10 хвилин.

Додайте до готового кускусу нарізані кубиком цибулю, помідор і огірок, подрібнену м'яту, кінзу, петрушку і естрагон, оливкову олію і сіль. Добре все перемішайте.

Обсмажте на сковороді на оливковій олії лосось. Посоліть і поперчіть за смаком. Перекладіть у форму або на деко і запечіть в духовці протягом 10 хвилин при температурі 200 градусів.

Викладіть на тарілки пряний кускус, покладіть лосось